材料 (小鉢ひとさら)
- 里芋2〜3個
和え衣
- 梅干し又は梅ペースト適当
- かつお削り節1パック
- 醤油ちょこっと
- 青じそみじん切り適量
- すりごまトッピング適当
手順
- 里芋を皮付きのままよく茹でて皮を剥く。
形を残しつつ、一口大に潰す。 - 和え衣材料を混ぜ合わせる。
青じそとゴマは混ぜても良いがトッピングにしても良い。