何かを乗せて焼けるフォカッチャ
2021-08-14何かを乗せて良い感じに焼くフォカッチャ。
recipes
ライ麦入り・バゲット風味のハード系パン
2021-03-25自家製ライサワー種で焼く食事パン、酸味のきいた配合です。
バーガーバンズ
2021-02-20加水率ほか、まだまだ調整中。正解に近づく毎に更新。
うちのベーグル
2021-02-07自分用レシピ。食べたいと思ってから焼き上がりまで1時間半
うちのベーグル(初心者向)
2021-02-06作りやすい分量で、基本のプレーンベーグル。
うちのミニ食パン
2020-08-28バターや生クリームを追加してリッチに仕上げる事も可能。