2021-08-18（2021-08-31）
【鮮魚BOX】14箱目：石川・渡鹿島定置さん
鮮魚BOX取り寄せ14回目、石川・渡鹿島定置さん、鮮魚セット約1.5～3kg購入。
今までと違った魚を色々食べてみたくて、出会いのありそうな渡鹿島定置さんリピートしてみました。
お魚BOXの内容を確認
2021年8月18日(水)：石川・渡鹿島定置さん
鮮魚セット約1.5～3kg
黒鯛１／アジ２／カマス３／ケンサキイカ４／チカメキントキ１／キジハタ３
今回カラフルでした。
鯛・アジ・カマス
カマスはとっても脂がのっていました
とっても脂がのっていて、炙り刺身が美味しかった。干物もよかった。
ケンサキイカ
とりあえず冷凍。お刺身楽しみだな～。
チカメキントキ
初めてのすきびき。しょうがない、こんなもんですよね。💦
キジハタ
南国感！
到着日にお刺身と煮つけで頂きました、刺身は身がプリップリとしていて上品なんだけど味わいがあり、程よく脂ものっていたと思います。煮つけはメバルっぽい感じになり、これもまた大変美味しかったです。ぬるぬるしていて扱いにくいけどとっても美味しかった！
今回の反省または感想
高級魚を堪能できました。
初日に食べたキジハタのお刺身が忘れられないなぁ。
アジ・ケンサキイカのお刺身／ゲソ炙り
チカメキントキと黒鯛のお刺身
