たみこはん たみこはんのレシピメモ

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2021年7月21日(水)：和歌山・金栄丸さん

鮮魚セット約1.5～3kg
真鯛２／アジ２／カマス１／ヒメチ／ヒイカ／小エビ／カワハギ２

前回と変わり映えしませんけどいいですか！と言われましたが、もちろんイイです！ヒメチもヒイカも小エビも待ってた！

小エビ

今回も、唐揚げで頂こうと思います！このまま冷凍へ。

ヒイカ

待ってた～！
今回も開いて一夜干しにしたいと思います！

小エビを食べてるみたいですね。（丸で囲んだ部分）
美味しくいただきます。

アジ

なんの説明も要らない、ピッカピカのアジ。今回もすっごく良いです。
熟成後、干物で頂きました。

カマス

大きめのカマス！いつも食べ方に悩むんですよねー。結局塩焼きが一番美味しいのかなあ。

真鯛

熟成し刺身でいただきます！

ヒメチ

酢漬けに…(*’ω’*)

カワハギ

肝みそ汁とお刺身に。

今回の反省または感想

なーんも言うことありません、とっても美味しく頂きました！これからも注文させて頂きたいと思ってます。とってもお勧めです。